Детские супы
Для здорового роста и развития ребенку необходимо полноценное питание. Первые блюда нормализуют работу пищеварительного тракта: прогревают стенки желудка, благотворно влияют на перистальтику, улучшают аппетит.
Овощные супы
Являются наиболее полезным видом супа для детей первого года жизни. Овощной суп прекрасно восполняет резерв минеральных веществ и витаминов в детском организме, благотворно влияет на работу ЖКТ. Для повышения пищевой ценности в детские супы добавляют петрушку, сельдерей, кориандр. Они усиливают аромат, подчеркивают тонкий вкус супа и повышают аппетит. Детям после двух лет рекомендуется варить супы с добавлением фасоли, гороха, чечевицы. Бобовые в несколько раз увеличивают содержание в готовом продукте белка. На российском рынке овощные супы представлены компанией Умница: суп-пюре Умница с картофелем и морковью, суп с брокколи, суп со шпинатом.
Детский суп пюре на основе бульона
Готовятся из крольчатины, говядины, постной свинины. Рекомендуется давать детям после года. Детям после двух лет, не страдающим аллергией, включают в детское питание супы на куриных и рыбных бульонах. Экстрактивные вещества придают супу на бульоне приятный вкус, улучшают питательные свойства, возбуждают аппетит. Бульонные супы особенно полезны ослабленным, болезненным детям, поскольку в продукте содержится лизоцима, ускоряющая выздоровление. Компания Хайнц выпускает интересную линейку супов для детей: суп Heinz с курочкой, с рыбкой, щи с цыпленком, борщик с говядиной. Все супы дополнительно обогащены витаминами.
Молочные супы
Варятся на основе круп с добавлением овощей или фруктов. Для повышения энергетической ценности рекомендуется добавлять макаронные изделия, адаптированные для детского питания (вермишель Хайнц). Вводить их в прикорм можно после 8-9 месяцев. Молочные супы особенно благотворно влияют на желудок, мягко обволакивая его стенки. Такой суп богат белком, в нем содержится сорок аминокислот и жирных кислот, двадцать витаминов. Детской промышленностью выпускается молочный суп Хайнц с говядиной.
Детские борщи
Борщ — это один из наиболее популярных супов в России. Рекомендуется введение в рацион ребенка детского супа не ранее 10-11 месяцев. Борщ — лидер по содержанию минеральных веществ и витаминов, включает практически идеальный набор овощей. Свекла улучшает кислородный обмен в организме, морковь отвечает за зрение, лук повышает иммунитет, капуста стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, картофель — прекрасный источник энергии.
Детский суп — незаменимый продукт в рационе ребенка. Суп-пюре, борщ, щи должны в обязательном порядке присутствовать в меню ребенка каждый день.
